Ценится Флер за ультрараннее созревание — к середине мая уже можно собирать урожай. В средней полосе России это произойдёт на месяц позже. Урожайность клубники Флер сильно зависит от агротехники. Средние показатели — 500 грамм с куста. Для ранней клубники это не много и не мало. При выращивании в закрытом грунте вполне реально получить урожай и выше. Созревание ягод дружное, протекает в короткие сроки, плоды не мельчают к концу сбора. Плоды Флер хороши свежими, пригодны для заморозки и консервирования. Урожай можно перевозить на небольшие расстояния. На дальние нежелательно — плоды доедут «подвяленными». Многое зависит от срока, когда была снята ягода.

Отличительная особенность сорта — одномерность плодов. Коммерческая ценность таких ягод очень высокая. Тем более сорт отличается прекрасными вкусовыми качествами. Клубника сладкая, с освежающей кислинкой, многогранным карамельным послевкусием и букетом фруктово-земляничного аромата.