Родина сорта Новая Зеландия. Ежевику Карака блэк называют королевской ягодой. Сорт с крупными сладкими плодами пришёлся по вкусу аграриям многих европейских стран и широко используется в промышленном производстве. Прижился крупноплодный гибрид и у нас в садах и небольших фермерских хозяйствах. Ягоды Карака блэк достигают до 5 см в длину и отличаются богатым насыщенным вкусом.

Карака блэк стелющаяся разновидность ежевики. Благодаря горизонтально направленным плетям куст легко укрывать на зиму. Сорт раннего срока созревания с растянутым плодоношением. Первые ягоды можно собирать уже в конце июня. Остальные созревают в течение 6-8 недель.

Образует компактный куст с плетями длиной более 3 м и мощными листовыми пластинами. Длинные побеги не укорачивают с целью увеличения количества цветочных почек. У Карака блэк междоузлия очень короткие, на каждом побеге отрастает много плодовых веточек. В пору плодоношения весь куст украшен гроздями продолговатых массивных ягод: чёрных созревших и недозрелых красных. Спустя год после посадки на кустарнике формируются первые немногочисленные ягоды, полноценное плодоношение наступает на 3-4-й год жизни. Средняя урожайность — 12-15 кг с растения.

Крупные блестящие плоды удлинённой цилиндрическо-конической формы окрашены в чёрный цвет, иногда с фиолетовым оттенком. В длину они вырастают до 5 см, средний вес — 10 г, отдельные ягодки могут иметь массу до 17 г.

При полном созревании становятся матовыми и легко снимаются с ветки без деформации. Ягоды плотные, хорошо переносят транспортировку. В охлаждённом виде могут храниться больше недели. Вкус десертный, сладкий, с чуть заметной кислинкой. В недозрелом состоянии плоды кислят. Перезревшие ягоды, упавшие на землю, становятся безвкусными. К недостаткам можно отнести наличие колючек на побегах (но они не такие жёсткие, как у лесной ежевики).